Buffet « Affaires » de 20 à 25 euros par personne

Nous vous proposons différents types de buffets : chaud ou froid, déjeunatoire ou dinatoire, avec ou sans personnel, classique ou gastronomique.

Bénéficiant de la confiance de prestigieuses références, notre positionnement est simple :
1. Une cuisine de chef : notre chef et son équipe bénéficient d’une expérience reconnue au sein de grandes maisons dont certaines étoilées
2. Des produits frais de qualité : livré de Rungis chaque matin, nos poissons, nos viandes ainsi que nos légumes sont reçus et préparés quelques heures seulement avant votre buffet
3. Des buffets sur mesure : chaque buffet est unique et composé avec vous, pour vous. Nous pouvons également vous proposer des buffets thématiques selon vos choix : italien, libanais, asiatique, ardéchois, brésilien, antillais, …
4. 100% dédié aux entreprises : comprendre vos besoins et vous conseiller pour vous aider à faire de vos buffets une réussite

Voici un exemple de mets proposés pour la gamme de buffet « Classic » :

BUFFET N°1 : 

Les entrées

  • Salade de pommes de terre echalottes, saumon fumé
  • Millefeuille d’aubergines et chèvre, miel

Les plats

  • Filet de poulet grillé, sauce barbecue, pommes grenailles au four et herbes de provence
  • Filet de saumon, sauce au citron, légumes verts glacés

L’option VEGI : tortilla de pommes de terre, bouquet de mesclun

Petits pains individuels petris et cuits par nos soins

Patisseries françaises à partager : tarte aux pommes, tarte poires et chocolat, moelleux au chocolat, flan nature, cheese cake…

BUFFET N°2 : 

Les entrées

  • Le classique oeuf mayonnaise (maison), pimant d’Espelette, frisé
  • Salade de boulgour façon grecque (feta)

Les plats

  • Roti de boeuf en fines lamelles, sauce au poivre, purée de pommes de terre ciboulette
  • Filet de merlan, sauce vierge, légumes façon ratatouille

L’option VEGI : tortilla de pommes de terre, bouquet de mesclun

Petits pains individuels petris et cuits par nos soins

Patisseries françaises à partager : tarte aux pommes, tarte poires et chocolat, moelleux au chocolat, flan nature, cheese cake…