Buffet « Affaires » de 20 à 25 euros par personne

Nous vous proposons différents types de buffets : chaud ou froid, déjeunatoire ou dinatoire, avec ou sans personnel, classique ou gastronomique.

Bénéficiant de la confiance de prestigieuses références, notre positionnement est simple :
1. Une cuisine de chef : notre chef et son équipe bénéficient d’une expérience reconnue au sein de grandes maisons dont certaines étoilées
2. Des produits frais de qualité : livré de Rungis chaque matin, nos poissons, nos viandes ainsi que nos légumes sont reçus et préparés quelques heures seulement avant votre buffet
3. Des buffets sur mesure : chaque buffet est unique et composé avec vous, pour vous. Nous pouvons également vous proposer des buffets thématiques selon vos choix : italien, libanais, asiatique, ardéchois, brésilien, antillais, …
4. 100% dédié aux entreprises : comprendre vos besoins et vous conseiller pour vous aider à faire de vos buffets une réussite

Voici un exemple de mets proposés pour la gamme de buffet « Affaires » :

BUFFET N°1 : 

Les entrées

  • Salade de coleslaw (chou blanc et carottes rapées, fromage blanc) et lamelle de saumon fumé
  • Petits chaussons à la viande de boeuf, bouquet de mâche

Les plats

  • Filet de lieu noir,sauce vierge,riz aux petits légumes
  • Filet de poulet grillé, sauce pesto rouge, pomme de terre et carottes aux petits oignons

Petits pains individuels pétris et cuits par nos soins

Patisseries françaises à partager : tarte aux pommes, tarte poires et chocolat, moelleux au chocolat, flan nature, cheese cake…

 

BUFFET N°2 : 

Les entrées

  • Salade de lentilles à la sauce tchoutchouka (tomates et poivrons), lamelles de pastrami au poivre
  • Salade de pommes de terre, échalotes, hareng fumé par nos soins 

Les plats

  • Filet de saumon cuit au four, sauce vierge, légumes façon ratatouille
  • Rôti de boeuf, sauce barbecue, pâtes à la sauce tchoutchouka (tomates et poivrons)

OPTION VEGI SUR DEMANDE

Petits pains individuels pétris et cuits par nos soins

Patisseries françaises à partager : tarte aux pommes, tarte poires et chocolat, moelleux au chocolat, flan nature, cheese cake…