Présenté dans un coffret noir, ce plateau repas haut de gamme est spécialement préparé pour les clients exigeants, les comités de direction ou les réunions clients VIP,… ces plateaux repas offrent une cuisine bistronomique de goût dans un esprit chic.
Ces plateaux repas haut de gamme incluent une entrée, un plat, deux fromages affinés, deux petits pains pétris dans notre fournil, une pâtisserie fine premium et de vrais couverts en inox.
Cuisiné à partir de produits frais du marché chaque jour depuis Rungis
Ces plateaux repas sont aussi livrés en dernière minute et chaque jour nous vous proposons ainsi un plateau repas « poisson », un « viande » et un « veggi ».
Vous trouverez ci-après nos menus pour les mois de Mai-Juin-Juillet 2023
Ces plateaux repas peuvent être adaptés en plateaux repas cacher, plateaux repas halal, plateaux repas vegan, ou toutes autres intolérances / allergies alimentaires.
Poisson K
Ma caprese : tomate Green zébra, tomates ananas, peches jaunes, burrata et verveine fraîche
Brochettes de saumon et cabillaud, sauce au citron et zestes de citron, baby grenaille au four
Poisson L
Salade de courgettes crues jaunes et vertes, roquettes, feta et noisettes torréfiées
Poisson blanc du marché, sauce au yaourt grec et aneth, haricots verts et pois gourmands
Viande M
Salade de roquette, maïs, jambon croustillant et copeaux de parmesan
Filet de volaille Label Rouge en portefeuille aux oignons confits et croûte de pesto, baby grenaille au four
Viande N
Salade de courgettes crues jaunes et vertes, roquettes, feta et noisettes torréfiées
Rôti de bœuf du Limousin façon carpaccio, câpres, pousse d’épinards, tomates confites et croûtons
Vegi O
Ma caprese : tomate Green zébra, tomates ananas, péchés jaunes, burrata et verveine fraîche
Betterave crue puis cuite en carpaccio, câpres, pousse d’épinards, tomates confites et croûtons
Télécharger notre carte ici pour les menus de Mai à Juillet 2023: CARTE PLATEAUX REPAS
> De vrais couverts en Inox premium avec une serviette, du sel et du poivre
> Deux petits pains individuels cuits et pétris dans notre boulangerie : un petit pain baguette et un tradition
> Deux fromages affinés de producteurs locaux
> Une pâtisserie fine aléatoire de notre boutique parisienne (exemples de nos créations)
