Plateaux repas « BLACK box Edition » 2021 à partir de 39,90€HT

Dans un packaging spécialement conçu pour les grandes occasions, les comités de direction ou les réunions clients VIP, ces plateaux repas conjuguent l’excellence d’un packaging chic et moderne à une cuisine gourmande et 100% fraîcheur. 

 

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Chaque plateau repas chic contient une entrée, un plat, deux fromages affinés, un petit pain pétrit dans notre fournil, une pâtisserie fine premium et de vrais couverts en inox.

Des produits frais du marché chaque jour depuis Rungis pour une cuisine maison et goûtue

Ces plateaux repas sont également disponibles en dernière minute et chaque jour nous vous proposons ainsi un plateau repas « poisson », un « viande » et un « veggi ».
Voici les menus pour les mois d’Avril et Mai 2021

Ces plateaux repas peuvent être adaptés en plateaux repas cacher, plateaux repas halal, plateaux repas vegan, ou toutes autres intolérances / allergies alimentaires. 

 Menu viande A

Endive au jambon de Parme, à notre façon
Pavé de rumsteck, sauce au foie gras, risotto crémeux
 
Menu viande B
Asperges vertes cuites et crues, foie gras au cognnac, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne
Ballotine de poulet aux poivrons, sauce au roquefort, dés de carottes roties
 
Menu poisson C 
Tarte fine crème d’artichauts et tombée d’épinards frais, vinaigrette balsamique
Dos de lieu noir en croute de pesto de basilic, endives cuites et herbes folles
 
Menu poisson D
Eclair cream cheese et saumon fumé, zestes de citron et aneth
Filet de truite ros, sauce vierge à la pomme, risotto crémeux
 
Menu vegi E 
Tarte fine crème d’artichauts et tombée d’épinards frais, vinaigrette balsamique
Risotto crémeux et eclats de noisettes torrefiées  
 
 
 
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