Plateaux repas « BLACK box Edition » 2021 à partir de 39,90€HT

Dans un packaging spécialement conçu pour les grandes occasions, les comités de direction ou les réunions clients VIP, ces plateaux repas conjuguent l’excellence d’un packaging chic et moderne à une cuisine gourmande et 100% fraîcheur. 

 

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Chaque plateau repas chic contient une entrée, un plat, deux fromages affinés, un petit pain pétrit dans notre fournil, une pâtisserie fine premium et de vrais couverts en inox.

Des produits frais du marché chaque jour depuis Rungis pour une cuisine maison et goûtue

Ces plateaux repas sont également disponibles en dernière minute et chaque jour nous vous proposons ainsi un plateau repas « poisson », un « viande » et un « veggi ».
Voici les menus pour les mois de Sept / Oct 2021

 

Ces plateaux repas peuvent être adaptés en plateaux repas cacher, plateaux repas halal, plateaux repas vegan, ou toutes autres intolérances / allergies alimentaires. 

Poisson K

Eclair au saumon fumé, cream cheese, aneth et citron caviar

Filet de bar cuit à l’unilatéral, sauce vierge à l’orange, légumes verts et copeaux de parmesan

 

Poisson L

Salade de quinoa et artichauts marinés, poudre de boutargue

Filet de Saint Pierre cuit en papillote de fenouil, sauce aurore, grenailles au four et sel de Guérande

 

Viande M

Tarte fine tapenade d’artichauts, jambon de parme et noix de Grenoble

Piccana de boeuf, sauce au bleu, purée de pommes de terre à l’huile de truffe

 

Viande N

Toast de foie gras et sa confiture, bouquet de mesclun

Suprême de volaille fermière, sauce moutarde à l’ancienne, légumes verts et copeaux de parmesan

 

Vegi O

Salade de quinoa et artichauts marinés

Purée de pommes de terre à l’huile de truffe et légumes verts

 

Télécharger notre carte ici : https://tinyurl.com/4a5tkysx

 

Les Black Box Edition contiennent :
> Set de vrais couverts en Inox premium
> Deux petits pains individuels cuits et pétris par nos soins dans notre boulangerie,
> Deux morceaux de fromages affinés,
> une pâtisserie fine de notre boutique parisienne (exemples de nos créations)
 
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