Ils nous font confiance
Découvrez notre carte traiteur en livraison
Maison Alexandre livre vos repas et événements d'entreprise sur Paris et toute l'Île-de-France. Découvrez nos plateaux repas gastronomiques, formules déjeuners et cocktails sur mesure à partir de produits artisanaux
Nos suggestions du moment
Collection Automne – Plateaux repas aux saveurs de saison
Poisson A
Entrée : Salade de betterave, feta, pois chiches et herbes fraîches
Plat : Cabillaud pané au citron confit, chou-fleur gratiné au parmesan
Inclus : Fromage et pâtisserie gourmande
Poisson B
Entrée : Part de quiche végétarienne et bouquet de mesclun
Plat : Filet de colin sauce pesto, pommes de terre à la méditerranéenne
Inclus : Fromage et pâtisserie gourmande
Viande C
Entrée : Salade de betterave, feta, pois chiches et herbes fraîches
Plat : Poulet au curry, chou-fleur gratiné au parmesan
Inclus : Fromage et pâtisserie gourmande
Viande D
Entrée : Madeleines chorizo-courgette et condiments
Plat : Sauté de viande hachée, pommes de terre à la méditerranéenne
Inclus : Fromage et pâtisserie gourmande
Vegi E
Entrée : Salade de betterave, pois chiches et herbes fraîches
Plat : Chou-fleur gratiné au parmesan
Inclus : Fromage et pâtisserie gourmande
Poisson F
Entrée : Courge rôtie au miel et au sésame, granola salé
Plat : Effiloché de poisson aux herbes et à la grenade, endives braisées
Inclus : 2 fromages affinés et pâtisserie premium
Poisson G
Entrée : Éclair salé au saumon, cream cheese et aneth
Plat : Steak de thon, riz sauté aux saveurs asiatiques
Inclus : 2 fromages affinés et pâtisserie premium
Viande H
Entrée : Courge rôtie au miel et au sésame, granola salé
Plat : Poulet caramélisé, riz aux saveurs asiatiques
Inclus : 2 fromages affinés et pâtisserie premium
Viande I
Entrée : Éclair salé au saumon, cream cheese et aneth
Plat : Magret de canard sauce aux agrumes, endives braisées
Inclus : 2 fromages affinés et pâtisserie premium
Vegi J
Entrée : Courge rôtie au miel et au sésame
Plat : Riz sauté aux saveurs asiatiques, œuf mariné à la sauce soja
Inclus : 2 fromages affinés et pâtisserie premium
Poisson K
Entrée : Pain perdu salé, tomates cerises rôties, champignons et copeaux de parmesan
Plat : Poulpe cuit à la vapeur puis grillé, purée de céleri-rave, pomme de terre et chou romanesco, sauce chimichurri bien citronnée
Inclus : 2 fromages affinés et pâtisserie premium
Viande L
Entrée : Arancini à la truffe
Plat : Ballotine de poulet aux champignons et foie gras sur son lit de pois gourmands, poivrons et champignons, et son jus de champignons
Inclus : 2 fromages affinés et pâtisserie premium
Vegi M
Entrée : Cheesecake salé, tartare de poire
Plat : Céleri-rave et pomme de terre, pois gourmands et chou romanesco
Inclus : 2 fromages affinés et pâtisserie premium
Comment ça marche ?
Commander en quelques clics, c'est simple et rapide !
Avis Google
Pour toute commande effectuée directement sur notre site internet, la réservation s'effectue jusqu'à la veille de la livraison à midi (avec un délai idéal conseillé de 48 heures pour anticiper vos besoins). Ce créneau permet à nos équipes culinaires de valider les approvisionnements en ingrédients frais issus du marché de Rungis et de planifier la fabrication artisanale de vos coffrets déjeuners.
Passé midi la veille, la prise de commande en ligne n'est plus accessible : les commandes se font par téléphone ou par e-mail auprès de notre service client, jusqu'au jour même, afin de vérifier en temps réel la capacité de notre cuisine.
Conscients des aléas du monde professionnel (réunions d'urgence, conseils d'administration improvisés, closings de contrats), nous gérons les demandes de dernière minute selon les modalités suivantes :
Commandes la veille entre midi et 18 h (par téléphone ou par e-mail) : Prise en charge prioritaire par nos conseillers, sans supplément. Vos repas sont intégrés à la chaîne de fabrication du lendemain selon les disponibilités de nos stocks de produits frais.
Commandes après 18 h la veille et le jour même (Service Traiteur Last Minute) : Traitées au cas par cas, par téléphone ou par e-mail, selon la capacité de production instantanée de notre cuisine de Clichy. Toute commande passée après 18 h la veille de la livraison fait l'objet d'une majoration de 5 € HT par personne, qui finance la réorganisation de la production et l'affectation d'un chauffeur dédié.
Événements et Cocktails Dînatoires : Pour les réceptions d'entreprise de plus de 30 personnes nécessitant un buffet dînatoire ou du personnel de service, un délai d'anticipation de 2 jours ouvrés demeure recommandé.
Les commandes de dernière minute ne sont pas possibles le week-end.
La livraison de vos coffrets déjeuners et pièces cocktails à Paris et dans toute la région Île-de-France est assurée exclusivement par notre propre flotte de camionnettes frigorifiques sous température dirigée (entre 0°C et 4°C), garantissant une rupture zéro de la chaîne du froid et une conformité stricte aux normes sanitaires alimentaires.
Notre service logistique corporate s'adapte spécifiquement aux contraintes des immeubles de bureaux et centres d'affaires :
Créneaux horaires sécurisés dès 11h00 : Nos tournées débutent dès 11h00 du matin. Cette organisation préventive permet de contourner les embouteillages denses de la région parisienne (Périphérique, A86, La Défense) et d'assurer une réception sereine dans vos locaux avant le début de votre réunion ou pause déjeuner.
Livraison directe en salle de réunion et dans les étages : Nos chauffeurs-livreurs ne déposent pas vos cartons à l'accueil. Ils acheminent le matériel traiteur, les boissons et vos coffrets repas directement à l'étage souhaité, dans votre salle de conseil, votre office ou votre espace de réception.
Maintien en température autonome : Nos coffrets repas individuels sont conçus pour préserver leurs qualités organoleptiques jusqu'à 2 heures à température ambiante après livraison. Pour vos cocktails événementiels ou vos sites ne disposant pas de réfrigérateurs, nous fournissons sur demande des caisses isothermes sous glace carbonique maintenant la fraîcheur pendant plus de 8 heures.
Absolument. En tant que traiteur d'entreprise engagé, la Maison Alexandre Paris propose une carte traiteur qui répond aux exigences de l'ensemble de vos collaborateurs et invités lors de vos déjeuners de travail ou événements d'entreprise. Nous proposons des recettes savoureuses adaptées à chaque régime ou conviction :
Plateaux repas et formules végétariennes et vegans : Nos cartes incluent en permanence de la restauration végétale créative à base de légumes de saison, céréales anciennes et légumineuses. Notre carte traiteur pour les déjeuners en livraison propose 6 menus végétariens : 3 pour les plateaux repas et 3 également pour nos lunchbox.
Nos pièces pour cocktails salés comptent au minimum 40 % de recettes végétariennes.
Pour les produits vegan et avec des restrictions alimentaires telles que les allergies, nous proposons des menus sur mesure.
- Viandes certifiées Halal : L'intégralité de la volaille cuisinée au sein de notre laboratoire de Clichy est issue de filières certifiées Halal.
- Repas Casher (sur commande 48h) : Sur demande anticipée d'au moins 48 heures à l'avance, nous élaborons des repas préparés dans le respect strict des règles de la kachrout, sans pour autant bénéficier d'une certification formelle Beth Din. Ces repas sont proposés sur devis.
- Formules sans gluten, sans lactose et sans porc : Lors de votre commande en ligne ou de la création de votre devis sur mesure, vous pouvez sélectionner des alternatives adaptées aux intolérances alimentaires les plus fréquentes ou nous contacter par téléphone.
Nos offres déjeuners d'entreprise sont livrées clé en main, prêtes à être consommées, sans nécessiter la moindre préparation ni logistique de votre part. La composition de nos coffrets repas s'adapte au niveau de standing recherché pour vos déjeuners de travail, vos réunions d'équipe ou vos réceptions VIP à Paris et en Île-de-France :
Le Plateau-Repas Gastronomique Complet
Conçu comme un véritable repas de restaurant livré directement à votre bureau, ce coffret haut de gamme comprend :
- ◈ Une entrée fraîche et raffinée de saison.
- ◈ Un plat principal à déguster froid (viande d'origine Européenne, poisson label pêche durable ou option végétarienne / vegan).
- ◈ Un assortiment de fromages affinés.
- ◈ Un dessert individuel artisanal préparé par nos chefs pâtissiers.
- ◈ Un petit pain individuel artisanal au levain naturel, pétri et cuit chaque matin.
- ◈ Un kit complet d'accessoires : couverts élégants et recyclables, serviette et assaisonnements (sel, poivre, vinaigrette).
La Formule Déjeuner Lunchbox
Un format individuel sobre, pratique et économique, idéal pour restaurer rapidement vos équipes lors de courtes réunions, séminaires ou formations. Il contient :
- ◈ Un sandwich généreux préparé sur du pain artisanal maison par nos boulangers.
- ◈ Une véritable salade fraîcheur composée en accompagnement.
- ◈ Une pâtisserie individuelle faite maison.
- ◈ Des couverts et une serviette inclus.
Options Boissons et Service VIP : Vous pouvez personnaliser et compléter vos commandes de coffrets déjeuners avec nos gammes de boissons (eaux minérales plates et gazeuses, jus de fruits artisanaux, sodas), ainsi qu'une sélection rigoureuse de vins et champagnes pour vos déjeuners d'affaires d'exception.
Le choix entre ces deux formats dépend de l'objectif de votre événement d'affaires, de votre budget traiteur et du déroulement de votre journée de travail à Paris ou en Île-de-France :
Le Plateau-Repas Gastronomique
La solution idéale pour vos déjeuners d'affaires assis, conseils d'administration, réunions de négociation ou la réception de clients VIP.
- ◈ Présentation haut de gamme : Livré dans un coffret sobre et élégant qui valorise l'image de votre entreprise.
- ◈ Menu complet et prêt à dégustation : Entrée, plat principal, fromage affiné, dessert individuel et pain artisanal au levain.
- ◈ Confort de travail : Permet de poursuivre vos échanges professionnels autour de la table de réunion sans interrompre les débats.
La Formule Lunchbox (L'option la plus économique)
La solution nomade, rapide et nettement moins chère pour restaurer vos collaborateurs lors de séminaires, formations ou réunions d'équipe.
- ◈ Budget maîtrisé : Notre formule la plus économique pour offrir une alimentation saine, fraîche et artisanale au meilleur prix.
- ◈ Format nomade et pratique : Sandwich signature sur pain maison, salade composée et pâtisserie, facile à consommer sur le pouce.
- ◈ Gain de temps : Parfaitement adapté aux pauses déjeuners courtes et aux événements à fort effectif.
1. Formule Cocktail Livré-Dressé (Livraison simple en autonomie) La solution idéale pour un apéritif dînatoire ou un cocktail d'équipe convivial et économique sans besoin d'encadrement.
- ◈ Pièces cocktails salées et sucrées clés en main : Canapés frais, finger food artisanal, navettes gourmandes, verrines et mini-pâtisseries livrés prêts à dégustation.
- ◈ Présentation soignée : Vos pièces sont dressées sur des supports élégants prêts à poser directement sur vos tables de buffet.
- ◈ Logistique simplifiée : Livraison sous température dirigée (camion frigorifique) garantissant la chaîne du froid dans vos locaux.
2. Prestation Cocktail Clé en Main (Événementiel avec Personnel & Vaisselle) Un service traiteur complet et haut de gamme pour vos réceptions institutionnelles, grands rassemblements et événements VIP.
- ◈ Personnel de service qualifié : Mise à disposition de maîtres d'hôtel et serveurs professionnels pour le service au plateau, la gestion des pièces chaudes et la tenue des buffets.
- ◈ Location de vaisselle et matériel : Fourniture de vaisselle en verre, verrerie adaptée (verres à eau, verres à vin, flûtes à champagne), serviettes et nappage.
- ◈ Gestion du bar et boissons : Prise en charge des softs, jus de fruits artisanaux, eaux minérales, vins et champagnes avec gestion du rafraîchissement.
- ◈ Maintien au frais autonome : Possibilité de livraison en caisses isothermes sous glace carbonique pour maintenir les pièces et boissons au frais pendant plus de 8 heures sans réfrigérateur.
Devis sur mesure & conseils événementiels : Nos conseillers traiteur vous accompagnent pour calibrer le nombre exact de pièces par personne (apéritif 6 à 8 pièces ou cocktail dînatoire complet 14 à 18 pièces) selon la durée de votre événement.
1. Quelles données collecter auprès des convives avant de passer commande ? Tenter de recenser toutes les préférences individuelles est inefficace. Il convient de procéder par élimination en ciblant des critères factuels.
- ◈ Aversions et régimes spécifiques : Recensez uniquement les régimes stricts (végétarien, sans gluten, contraintes religieuses) et les intolérances majeures.
- ◈ Sécurité des ingrédients : Privilégiez les poissons nobles (sans crustacés pour les allergies) et les viandes blanches. Évitez le porc et l'alcool dans les recettes.
- ◈ Mise en garde sur le bœuf : Proscrivez le bœuf froid qui a tendance à se raffermir à basse température et nécessite une préparation très spécifique.
2. Quels critères techniques caractérisent un plateau repas de luxe ? L'évaluation d'un coffret repas haut de gamme repose sur des indicateurs de confection et de finition très précis.
- ◈ Écrin et vaisselle premium : Packaging sobre et épuré, accompagné de couverts et d'une vaisselle en matières rigides ou écoresponsables chics.
- ◈ Sourcing & fraîcheur : Produits frais du jour, labels de qualité (AOP, producteurs locaux) et absence de féculents de remplissage.
- ◈ Boulangerie & Pâtisserie artisanales : Pain pétrit et cuit le matin même et créations sucrées issues de la haute pâtisserie.
- ◈ Carte courte et de saison : Une carte resserrée est le gage d'une fabrication 100 % artisanale, contrairement aux catalogues industriels pléthoriques.
3. Quel budget attribuer pour un coffret repas gastronomique ? La valeur financière reflète directement la signature culinaire du Chef, la qualité du sourcing et la minutie du dressage.
- ◈ Ticket d'entrée haut de gamme : Comptez un tarif réaliste situé entre 35 € et 50 € HT par personne pour une prestation gastronomique.
- ◈ Garantie de qualité : Un tarif inférieur à 35 € HT implique généralement des compromis sur la fraîcheur, le recours aux produits surgelés ou une production industrielle délocalisée.
Conseil & logistique entreprise : Nos équipes vous accompagnent pour personnaliser vos menus en fonction du profil de vos convives et assurer une livraison fluide directement dans vos salons ou salles de réunion sous camion frigorifique.
Vous avez des questions ? on a les réponses !
L'équipe de Maison Alexandre vous accompagne dans la conception d'un moment sur mesure, alliant gastronomie, élégance et sens du détail de votre évènement.
Notre service traiteur entreprise est joignable du lundi au vendredi de 8 h 30 à 20 h, et le week-end par une astreinte au même numéro (délais de réponse plus longs) :
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