Les plateaux repas Premium sont élégants et présentés dans des assiettes en bambou. Pour des réunions ou des clients importants, avec des dirigeants ou des invités exigeants, ces plateaux repas sont haut de gamme et répondent à un standard bien supérieur à la moyenne. D’une part, le packaging est élégant et distingué, bien loin des plateaux repas classiques de bureau. Mais c’est aussi une cuisine 100% fait maison, qualité bien rare sur le marché de nos jours. Du pain au feuilletage, aux pates en passant par toutes les préparations, la cuisine n’est pas sophistiquement inutile. Elle est recherchée par le goût et le choix des produits (100% huile d’olive, beurre AOC Isigny, produits frais du marché label rouge à + de 80%)…
Composés d’une entrée, d’un plat, de deux fromages affinés et d’une pâtisserie fine, ces plateaux repas sont également disponibles en dernière minute et chaque jour nous vous proposons ainsi un plateau repas « poisson », un « viande » et un « vegi ».
Nous pouvons également personnaliser complètement vos plateaux repas si la commande est passée au moins 48h en avance.
Ces plateaux repas peuvent être adaptés en plateaux repas cacher, plateaux repas halal, plateaux repas vegan, ou toutes autres intolérances / allergies alimentaires.
Chaque plateau comprend 2 fromages affinés et une patisserie fine aléatoire de notre boutique parisienne
Télécharger notre carte ici pour la carte de AVRIL & MAI 2024 : CARTE PLATEAUX REPAS ou nous appeler au 01 88 61 25 20 pour toutes questions ou commande
POISSON 6
Salade de betterave en 2 façons, cumin, persil et pickles d’oignons rouges
Dos de cabillaud, sauce vierge, quinoa aux herbes fraîches et amandes effilées grillées
Dos de cabillaud, sauce vierge, quinoa aux herbes fraîches et amandes effilées grillées
POISSON 7
Rosti de pomme de terre, cream cheese aux herbes et poivre de Timut, saumon gravelax et zestes de citron vert
Filet de rouget, sauce crémeuse aux poivrons, purée de courgettes à la menthe
Filet de rouget, sauce crémeuse aux poivrons, purée de courgettes à la menthe
VIANDE 8
Salade de betterave crue cuite, cumin, persil et pickles d’oignons rouges
Sauté de poulet aux champignons, quinoa aux herbes fraîches et amandes effilées grillées
Sauté de poulet aux champignons, quinoa aux herbes fraîches et amandes effilées grillées
VIANDE 9
Rosti de pomme de terre, cream cheese aux herbes et poivre de Timut, pastrami de boeuf et zestes de citron vert
Tomate farcie à la viande de bœuf, sauce tomate au basilic, purée de courgettes à la menthe
Tomate farcie à la viande de bœuf, sauce tomate au basilic, purée de courgettes à la menthe
VEGI 10
Salade de betterave en 2 cuissons, cumin, persil et pickles d’oignons rouges
Quinoa aux Herbes fraîches et petits légumes
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Tous nos plateaux repas « Premium » contiennent :
> Set de vrais couverts en Inox premium
> Deux petits pains individuels cuits et pétris par nos soins dans notre boulangerie,
> Deux morceaux de fromages affinés,
> une pâtisserie fine de notre boutique parisienne (exemples de nos créations)
> Deux petits pains individuels cuits et pétris par nos soins dans notre boulangerie,
> Deux morceaux de fromages affinés,
> une pâtisserie fine de notre boutique parisienne (exemples de nos créations)
> A l’exception du menu végétarien, une quantité minimum de 2 personnes est exigée par menu afin de limiter les préparations en cuisine !
> Notre minimum de commande est de 100€ HT hors frais de livraison. Si votre commande n’atteint pas ce seuil, nous vous proposerons la gamme supérieure de plateaux repas
