Plateaux repas & cocktails de fin d’année
En complément de notre carte classique, vous trouverez ci-dessous et à l’aide du lien suivant nos produits pour les fêtes de fin d’année : CARTE A TELECHARGER
NOS PLATEAUX REPAS DE FËTES
Menu A
Entrée : Tarte fine tartare d’avocats, gambas flambées, zestes de citron vert et grenade fraiche
Plat : Filet de Saint Pierre en papillote (ou poisson blanc selon arrivage), linguine à l’huile de truffe et aneth
Fromages
Brillât savarin à la truffe et nos plateaux de fromages affinés
Desserts
Assortiment parmi les bûches de notre carte ou pâtisseries fines de notre carte Premium
Menu B
Entrée :Salade périgourdine revisitée : haricots verts et pomme de terre vapeur, magret fumé, tomates cerises et médaillon de foie, le tout posé sur son toast de pain Drakkar
Plats : Ballotine de poulet aux 3 champignons, persil plat et citron confit, sauce onctueuse au foie gras, risotto de petit épeautre
Fromages
Brillât savarin à la truffe et nos plateaux de fromages affinés
Desserts
Assortiment parmi les bûches de notre carte ou pâtisseries fines de notre carte Premium
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