Par Alexandre
La pause de l’après-midi est souvent le moment préféré des participants à un séminaire. Encore faut-il choisir des douceurs qui réveillent sans alourdir.
Petit format, grand effet
La mignardise idéale se déguste en deux bouchées : tartelette citron meringuée, canelé bordelais, financier pistache, mini-éclair au chocolat. La variété prime sur la quantité — comptez trois pièces par personne.
Pensez aussi aux alternatives fruitées : brochettes de fruits frais et smoothies maison apportent la touche de fraîcheur qui relance l’attention pour la fin de journée.
